Máte už vianočný smart darček pre nadšeného kuchára? Máme pre vás 3 tipy

Inteligentné vybavenie do kuchyne nie len šetrí čas, ale pomôže aj so zdravším varením. My sme sa pozreli, čo smart ponúka nemecký výrobca Klarstein a vybrali sme 3 vianočné tipy.

Napriek tomu, že ste nadšený kuchár amatér, môže byť pobyt v kuchyni nepríjemný. Výpary z varených jedál sú plné mastnoty, ktorá sa usadí na kuchynskej linke, šporáku a vlastne kdekoľvek. Naviac, ťažký vzduch a vysoká teplota je kombinácia, ktorá znepríjemní doslova čokoľvek. Riešenie je samozrejme digestor. Aby ste z neho dostali „čo najviac“ zapnite ho 10 minút pred tým, než začnete variť, a za rovnaký čas ho vypnite po varení.

Aby si pobyt v kuchyni užil aj technologický nadšenec, doprajte mu pod stromček smart digestor. Ostrovčekový Skyfall Smart od Klarstein má vďaka motoru s výkonom 200 W prietok vzduchu až 402 m3/h. Integrované LED osvetlenie sa zasa postará o to, aby ste na všetko dokonale videli. Ostatne 3 000 Kelvinov hovorí jasnou rečou. Digestorom je často vyčítaný hluk, čo v prípade Skyfall Smart nie je problém.

Digestor môžete ovládať pomocou displeja na jeho prednej strane, tiež gestami, ale najmä pomocou aplikácie Klarstein, ktorá je dostupná ako pre Android, tak iOS zariadenia. Pomocou aplikácie na diaľku nastavíte jeden z troch výkonnostných stupňov odsávania, nastavíte osvetlenie alebo, samozrejme, digestor zapnete či vypnete.

Varte pomaly, zdravo a pomocou smartfónu

Ak by ste si chceli spraviť vianočnú radosť niečím viac akčným, vyskúšajte pomalé varenie sous vide. Pri tomto varení vložíte potraviny do varného vrecúška, ktoré zatavíte a ponoríte do vodného kúpeľa. Pomalé varenie vám dopraje viac chutí a vôní, tiež jedinečnú štruktúru pripravovanej potraviny. Teploty pri tomto varení sú nízke a často ani z ďaleka nedosahujú bod varu.

Klarstein Quickstick Smart Sous Vide Stick má výkon 1 200 wattov a vodnú kúpeľ dokáže zohriať s presnosťou na jeden stupeň. Zohrieva v rozmedzí od 20 do 95 stupňov Celzia pomocou 3D pumpy, ktorá za minútu dokáže precirkulovať až 8,5 litra vody. Tento sous vide varič naviac udržuje rovnomerne zohriaty vodný kúpeľ.

Čo sa stane po spárovaní s Klarstein aplikáciou? Na diaľku nastavíte teplotu a čas varenia. Môžete sledovať stav varenia a aplikácia vám ponúkne kuchársku knihu so 70 receptami. Ak podľa nich budete variť, jediným kliknutím presne podľa receptu nastavíte sous vide varič.

Smart vyprážanie bez oleja či tuku

Teplovzdušná fritéza je v kuchyni samostatným vesmírom. Ak ste boli doteraz navyknutí vyprážať pomocou niekoľkých litrov oleja, s pomocou Klarstein VitAir Smart vám bude stačiť doslova kávová lyžička. Jedlo bude samozrejme rovnako chutné a chrumkavé ako pri tradičnom vyprážaní. Naviac bude mať „zdravšiu“ farbu.

Klarstein VitAir Turbo Smart vypráža pomocou halogénového výhrevného telesa s výkonom 1 400 W. Vďaka kruhovému tvaru dokáže teplo distribuovať rovnomerne. Teplovzdušná fritéza okrem vyprážania, zvláda pečenie, grilovanie alebo aj dusenie. A to všetko bez použitia tuku.

Ako na ovládacom paneli, tak pomocou Klarstein aplikácie, nastavíte čas varenia, teplotu v rozmedzí 50 až 230 stupňov Celzia alebo vyberiete prednastavený program priamo na jedlo, ktoré pripravujete. Rovnako pri sous vide varení, aj pri teplovzdušnom vyprážaní Klarstein aplikácia ponúka až 70 receptov, v ktorých sa skrýva prednastavenie VitAir Turbo Smart na jediný klik.