Chuťový šok na dovolenke! Prečo vaša obľúbená Fanta chutí úplne inak?

Leto je čas, keď slnko rozlieva svoje lúče zdanlivo bez obmedzení, dni sa zdajú nekonečné a s každým víkendom rastie chuť vyraziť za zážitkami. Nezáleží na tom, či sa rozhodnete leňošiť pri mori, zdolávať horské chodníky alebo sa túlať uličkami neznámych miest — leto nás pozýva žiť naplno.

Cestovanie počas dovoleniek nám prináša nielen zaslúžený oddych, ale aj príval nových dojmov a nečakaných situácií. Niekedy stačí málo, aby nás niečo prekvapilo — napríklad známa chuť, ktorá v inom kúte sveta zrazu chutí celkom inak.

Práve tieto nenápadné odlišnosti často prezradia viac, než by sme čakali, a zostanú v pamäti dlhšie než samotná destinácia. Pokračujeme v našom letnom seriáli, kde porovnávame rovnaké výrobky kúpené na Slovensku a v zahraničí. S využitím najnovších technológií ich totiž vieme veľmi ľahko a veľmi rýchlo porovnať nielen my, ale dokonca aj vy.

Ako je to možné? Jednoducho, umelá inteligencia už nie je doménou veľkých počítačov, nosíme ju vo vrecku v smartfóne a tak ju vieme použiť kedykoľvek. Vďaka lacným dátam v EÚ teraz aj na klasickej dovolenke. Takýto hack sa zrejme nebude páčiť mnohým výrobcom a určite prinesie viacero zistení a prekvapení.

V predchádzajúcich častiach sme zistili, že identické opaľovacie krémy sú u nás drahšie až o 70 %, ale aj Nivea, ktorá má zhodné zloženie, no na Slovensku je za vyššiu cenu. Pozorne sme si prečítali zloženie Pepsi a dnes je čas na analyzovanie konkurenčného nápoja. Dnes sa pozrieme na Fantu. Je rozdiel medzi Fantou kúpenou na Slovensku a Fantou, ktorú si kúpite v raji pomarančov, na Cypre?

Ako na to?

• Odfotíte si zloženie na produkte kúpenom na Slovensku (ale i kdekoľvek inde).

• Odfotíte si zloženie na produkte kúpenom kdekoľkvek inde.

• Obe fotografie nahráte do appky umelej inteligencie (napríklad ChatGPT či Google Gemini) a zadáte jednoduchý príkaz (promt): „Porovnaj zloženie týchto dvoch produktov.“

• Už o pár sekúnd získate výsledok.

• V prípade potravín a nápojov pridajte pokyn: „Popíš na čo slúžia, čo robia a aký majú vplyv na ľudské zdravie“.

Z čoho sa skladá Fanta?

Cyprusácka a slovenská verzia nápoja Fanta Orange síce na prvý pohľad vyzerajú rovnako, no ich zloženie sa líši v niekoľkých kľúčových bodoch.

Rozdiel v obsahu ovocnej zložky

Fanta kúpená na Južnom Cypre obsahuje 12 % pomarančovej šťavy z koncentrátu, zatiaľ čo slovenská iba 5 %. Tento rozdiel môže byť spôsobený miestnymi predpismi, chuťovými preferenciami trhu alebo cenovou politikou. Vyšší podiel ovocnej šťavy zvyčajne znamená viac prirodzenej chuti, vitamínov a výživných látok (hoci v nápojoch z koncentrátu je tento rozdiel menší než pri čerstvej šťave). Napriek tomu 12 % je hodnotnejších ako 5 %, keďže prináša o niečo vyšší podiel prirodzených cukrov, minerálov a vitamínov (napr. vitamín C), aj keď v sladenej limonáde ich prínos zostáva obmedzený.

Zdravotné odporúčania:
Obe verzie obsahujú vysoký podiel cukru – Fanta z Cypru 8 g/100 ml (26 g na plechovku), slovenská až 10,8 g/100 ml (36 g na plechovku). To zodpovedá približne 7 až 8,5 kockám cukru v jednej plechovke (kocka cukru má cca 4,2 g). Ide teda o významný príspevok k dennému príjmu cukrov, najmä u detí. Navyše, umelé sladidlá ako acesulfám K a sukralóza sú síce schválené, no pri pravidelnej konzumácii sú predmetom kontroverzií.

Cukor verzus fruktózo-glukózový sirup

Fanta z Cypru používa klasický cukor (sacharózu), kým slovenská verzia je sladená fruktózo-glukózovým sirupom. Rozdiel medzi nimi je podstatný:

• Cukor (sacharóza) je prirodzene sa vyskytujúca disacharidová molekula zložená z glukózy a fruktózy. V tele sa rozkladá na tieto dve zložky.
• Fruktózo-glukózový sirup (často používaný kvôli nízkej cene) obsahuje vyšší podiel fruktózy, ktorá sa metabolizuje výlučne v pečeni. Pri nadmernej konzumácii je spájaná s vyšším rizikom inzulínovej rezistencie, nealkoholického stukovatenia pečene a metabolického syndrómu. Taktiež má vyšší glykemický index, čo znamená rýchlejší nárast hladiny cukru v krvi.

Z tohto pohľadu má cyprusácka verzia s klasickým cukrom o niečo „prirodzenejšie“ sladidlo, hoci obe majú vysoký obsah jednoduchých cukrov, ktoré by mali byť v jedálničku obmedzené.

Sladidlá a konzervanty

Fanta z Cypru obsahuje aj dve umelé sladidlá – acesulfám K a sukralózu – ktoré slovenská verzia vôbec neobsahuje. Hoci sú tieto látky v EÚ schválené a považované za bezpečné pri nízkom príjme, pri častej konzumácii sa diskutuje o ich možnom vplyve na črevnú mikroflóru, metabolizmus alebo dokonca na riziko vzniku cukrovky 2. typu. Konzervant sorban draselný, ktorý sa nachádza v gréckej verzii, môže u citlivých osôb spôsobiť podráždenie tráviaceho traktu alebo alergické reakcie. Slovenská verzia konzervanty neobsahuje.

Kalorická hodnota a obsah cukrov

Kalorický rozdiel je výrazný – slovenská Fanta obsahuje 145 kcal na plechovku (330 ml), zatiaľ čo verzia z Cypru len 109 kcal. Tento rozdiel je spôsobený nielen nižším podielom cukru vo verzii z Cypru (26 g vs. 36 g), ale aj použitím sladidiel, ktoré kaloricky nezaťažujú.

Záver

Slovenská verzia je sladšia, energeticky výdatnejšia a obsahuje lacnejší cukrový základ (sirup), ale bez umelých sladidiel a konzervantov. Cyperská verzia je „ovocnejšia“, s nižším kalorickým obsahom vďaka kombinácii cukru a sladidiel, no obsahuje viac prídavných látok. Z výživového hľadiska by ani jedna verzia nemala byť súčasťou denného pitného režimu – ide o dezertný nápoj, nie o prostriedok hydratácie. Voľba medzi nimi je potom o kompromise medzi obsahom cukru, prídavnými látkami a preferovanou chuťou.

Cena

Ako vidíte, rozdiely medzi Fantou a Fantou sú a mnohí potvrdia, že odlišnú chuť naozaj aj cítiť. Aby toho nebolo málo, rozdiely sú aj v cene, opäť v neprospech slovenského zákazníka. Ak si Fantu kúpite v bežnom supermarkete na Cypre, zaplatíte 0,82 eur. U nás na Slovensku budete musieť mať hrubšiu peňaženku, slovenská Fanta stojí 0,99 eur, čo znamená rozdiel 17,2 %.

Ak máte teda chuť na niečo chladené, tak Fantu len občas, každý deň určite nie. Keď budete v zahraničí, skúste ju ochutnať, či budete cítiť rozdiel v chuti.