Nehlúpnime! Podcast Bez omáčok vás nenechá stratiť sa v džungli "zdravých" rád

V mobiloch máme aplikácie na počítanie kalórií, na sociálnych sieťach sledujeme fitness trénerov, ktorí nám sľubujú rýchle výsledky, a internet je plný článkov o tom, čo by sme mali jesť, piť alebo radšej vyhodiť z chladničky.

Zorientovať sa v tom všetkom je čoraz náročnejšie. Niekedy až natoľko, že človek radšej nič nemení, len aby sa nepomýlil.

Aj preto je príjemné objaviť niečo, čo dokáže tieto informácie zjednotiť, upokojiť a vysvetliť. Podcast Bez omáčok s Michalom Páleníkom robí práve to. Namiesto bombastických sľubov, detoxov a výživových zázrakov ponúka pokojný, vecný a dátami podložený pohľad na zdravie, výživu a pohyb.

Tento článok je súčasťou seriálu Nehlúplime!, v ktorom sa snažíme približovať to dobré a múdre na internete.

Je pravdou, že ani podcastov o zdravom životnom štýle, teda výžive, cvičení a zdraví ako takom, nie je vôbec málo. Vypovedá o tom predsa len aj to, že tieto podcasty majú svoju vlastnú kategóriu v každej lepšej podcastovej aplikácii a radia sa aj na Slovensku medzi tie najpočúvanejšie. Prečo nás teda zaujal práve podcast Bez omáčok s Michalom Páleníkom?

Za mikrofónom podcastu Bez omáčok sedí výživový poradca a tréner Michal Páleník, ktorého si môžete pamätať z televíznej relácie Extrémne premeny Slovensko, kde pôsobil ako výživový expert. Je zakladateľom spoločnosti Planeat, ktorá sa zameriava na udržateľné riešenia v oblasti výživy a zdravého životného štýlu. Okrem toho je spoluzakladateľom Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu a členom Slovenskej obezitologickej asociácie. Vo svojom podcaste sa opiera o odborné poznatky, ale zároveň má cit pre to, čo ľudí v praxi naozaj zaujíma – a čo ich často mýli.

Mnohým môže prísť vhod aj to, že jednotlivé epizódy nie sú postavené na autorových názoroch či skúsenostiach, ale na konkrétnych dátach, medicínskych odporúčaniach a výskumoch, ktoré Páleník nielen cituje, ale aj vysvetľuje. Ak v niektorej téme nie je sám odborníkom, bez problémov si prizve hosťa – lekára, vedkyňu či kolegu z praxe. Vďaka tomu má podcast nielen širší záber, ale aj vyššiu dôveryhodnosť.

Zároveň platí, že hoci sú témy často odborné, ich spracovanie je prístupné aj úplným laikom. Epizódy nie sú zahltené pojmami, ktoré by človek musel dohľadávať, a autor sa nesnaží za každú cenu ohurovať zložitými výrazmi. Vysvetľuje, ako veci fungujú, nie ako majú znieť. Výsledkom je formát, ktorý je informačne bohatý, no zároveň ľudský, a to je dnes celkom osviežujúce.

Jednou z populárnych epizód je napríklad diel venovaný kalorickému deficitu – základnému princípu chudnutia, ktorý však býva často nepochopený. Podcast na príkladoch vysvetľuje, prečo nestačí len „jesť menej a hýbať sa viac“ a ako si túto rovnicu nastaviť realisticky. V inom diele zasa autor rozoberá mýty o chudnutí, napríklad o „zákaze sacharidov“ či strachu z múky. Nie sú to len jednoduché vyvrátenia, ale snaha ukázať, prečo tieto mýty vznikli a prečo stále prežívajú.

Zaujímavé sú aj epizódy, ktoré sa venujú témam, ktoré nečakáte na prvý pohľad, napríklad dlhovekosť, vplyv menštruácie na výživu a tréning alebo ultraspracované potraviny. V každej z nich sa autor drží rovnakého prístupu: podáva tému jednoducho, ale nie plytko. Dôležité pojmy vysvetľuje bez odborného žargónu, ale nenecháva ich visieť vo vzduchu.

V čase, keď sa aj zdravie stáva predmetom marketingu, nie je jednoduché nájsť zdroj, ktorý vás nebude strašiť, manipulovať ani zahlcovať. Bez omáčok s Michalom Páleníkom sa nesnaží šokovať, ale vysvetliť. Možno aj preto si v ňom ľudia nachádzajú odpovede, ktoré im v množstve rozporuplných informácií chýbali.

Podcast je už tradične dostupný prostredníctvom všetkých podcastových aplikácií, ako aj priamo na bezomacok.podbean.com. Epizódy majú zväčša medzi 10 až 30 minút, takže si ich môžete pustiť počas prechádzky, cesty do práce alebo pri varení.